- sucre (faux) sukr faos g.
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alimentation , nutrition ◊ édulcorant, sucre artificielanglais : artificial sugar
- sucre brut sukr nann-rafinet g.
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biochimie ◊ substance obtenue après la première extraction de la canne à sucre ou de la betteraveanglais : raw sugar
- sucre brut sukr gros g.
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biochimie ◊ substance obtenue après la première extraction de la canne à sucre ou de la betteraveanglais : raw sugar
- sucre complexe sukr kompleks g.
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biochimie ◊ glucide composé d'une longue chaîne de molécules de glucose ou de fructoseanglais : complex sugar / complex carbohydrate
- sucre cyanogène sukr sianogenek g.
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biochimie ◊ sucre qui produit de l'acide cyanhydriqueanglais : cyanogenic sugar
- sucre en poudre sukr poultr g.
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alimentation , nutrition ◊ sucre cristallisé réduit en poudre par broyage et tamisage, se dissolvant rapidement, même à froidanglais : caster sugar
- sucre lent sukr gorrek g.
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alimentation , nutrition ◊ sucre à index glycémique basanglais : slow sugar
- sucre rafiné sukr rafinet g.
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alimentation , nutrition ◊ sucre ayant subi un processus chimique pour être purifié et/ou décoloréanglais : refined sugar
- sucre rapide sukr prim g.
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alimentation , nutrition ◊ sucre à index glycémique élevéanglais : fast-acting sugar
- sucre réducteur sukr reduer g.
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biochimie ◊ hydrate de carbone réduisant la liqueur de Fehlinganglais : reducing sugar