Dictionnaire breton des sciences et des techniques

biologie ◊ se gâter, se corrompre (viande, poisson)

• lakaat ar pesk er yenerez kuit dezhañ da lizañ
  mettre le poisson au réfrigérateur afin qu’il ne s’avarie pas

biologie ◊ gâter, corrompre, endommager (viande, poisson)

• lizañ ar c'hig a ra an tommder
  la chaleur avarie la viande

biologie ◊ se avarier, se corrompre (viande, poisson)

• lakaat ar pesk er yenerez kuit dezhañ da lizañ
  mettre le poisson au réfrigérateur afin qu’il ne se gâte pas

biologie ◊ avarier, mener à un état de décomposition (viande, poisson)

• lizañ ar pesk a ra an tommder
  la chaleur corrompt le poisson

biologie ◊ avarier, corrompre, endommager (viande, poisson)

• lizañ ar c'hig a ra an tommder
  la chaleur gâte la viande

biochimie ◊ dissoudre par un mécanisme de lyse